民以食为天，食以味为先。吃食与赏味，是刻在中国人骨子里的生活哲学。提到家乡美食，你会想起什么？在南京浦口，有这样一道五香牛肉，承载了百余年的传统技艺，肉质鲜嫩、醇香可口，是周边居民日常饭桌上的“主角”之一。 传承百年技艺 “卤”出“美味人生...

成果简介 原子薄的二维（2D）合金在电催化方面很有研究价值，但其功能稳定性差，活性位点不均一性大。基于此，北京大学郭少军教授和吕帆博士（共同通讯作者）等人通过Pt-诱导的自催化沉积方法，实现了Ru原子在金属间钯（Pd）基金属材料表面的均匀分...